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【酒厂探秘】若问酒香何处来?

时间:2020/10/29 14:47:44 点击:

“南有茅台 北有皇台”,皇台酒更是一代甘肃人的名酒记忆,许多人对皇台酒都有着难以割舍的记忆和情怀。皇台酒业在偏安一隅的地级城市,能响誉陇原,名震南北,是武威人乃至甘肃人的骄傲。10月23日上午,义顺观摩团前往皇台酒厂观摩学习。

在皇台酒业总经理杨利兵的带领下,义顺观摩团深入生产车间一线,参观了白酒酿造、制曲、储酒车间以及葡萄酒生产线和储酒库,品尝了醇香浓郁的原浆酒。并向大家讲解了皇台酒的酿造工艺:采用单窖循环法工艺,小窖分型发酵,完美融合单粮酿造与五粮芬芳之精华,使酒体具有窖香浓郁、甘美柔和、香味谐调、绵甜爽净的风格特征。

随后义顺观摩团走进皇台酒厂万吨酒海,这里不仅承载着陈年白酒醇厚的窖藏风味,还记录了一个时代的酿造文化和皇台酒厚重的酿酒历史。

皇台酒海子,是建厂初期的储酒容器。如今,它已经成为一种独特的风物存在。在皇台酒业的厂史室,记载着公司发展历程的所在:公司获得的一张张国内外奖牌和数不胜数的荣誉,是皇台人前赴后继不懈努力的结果,这是皇台酒业曾经的辉煌,它一直激励着皇台人不断地奋发向上、昂扬进取。

参观完皇台酒厂后,义顺观摩团继续沿路向普康酒道馆出发。我国酒文化源远流长,具有浓厚的历史沉淀,要用一个词来概括这一文化,“酒道”是最为恰当不过的,而能承载弘扬“酒道”的场所,非“酒道馆”莫属。

在普康酒道馆,工作人员向大家展示了斟酒姿势及酒类文化的讲解。雅致的店内陈设、专业的品酒器具,让义顺观摩团实实在在地享受品酒艺术,感受着中国酒文化的博大精深。
喝一口美酒,心中暖意涌上心头,暮秋的寒意不再有。本次观摩旅行圆满结束,希望义顺的发展,在我们所有人的共同努力、不懈奋斗下,能和这酒文化一样,百年基业,源远流长,生生不息!

作者:义顺商情网 来源:义顺商情网
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